Prefeitura oferece capacitação às merendeiras

Qua, 01 de Fevereiro de 2012 13:10

A Prefeitura de Pato Branco está oferecendo mais uma etapa do curso de boas práticas e higiene, atendendo 85 merendeiras que atuam nas Escolas e nos Centros Municipais de Educação Infantis (CMEIs). A capacitação acontece duas vezes ao ano, de forma gratuita, através da Secretaria de Educação, Cultura, Esporte e Lazer. Essa primeira etapa acontece de 30 de janeiro a 1º de fevereiro, na Escola Municipal Rocha Pombo.
Para o prefeito Roberto Viganó, a capacitação garante a qualidade das refeições oferecidas diariamente aos alunos da rede municipal. “Nossas merendeiras têm oportunidade de se aperfeiçoarem, visando uma alimentação de qualidade aos nossos alunos. Isso contribui no ensino e no desenvolvimento das crianças”, ressalta Viganó.

As profissionais estão recebendo um treinamento teórico, onde aprendem técnicas de armazenamento, preparo, conservação e higienização dos alimentos, incluindo medidas de segurança no trabalho. “Na segunda etapa do curso, realizada nas férias de julho, as merendeiras unirão o que aprenderam na teoria à prática, com a manipulação dos alimentos na produção de cardápios saudáveis e exclusivos, objetivando a qualidade da nossa educação”, conta o secretário de Educação, Cultura, Esporte e Lazer, Alcides Benato.

Entre as novidades deste ano estão as atividades de motivação. Dinâmicas estão sendo realizadas, visando contribuir na qualidade de vida e no relacionamento interpessoal das profissionais. “Também distribuímos uma cartilha e passamos orientações sobre hábitos saudáveis, mostrando como se ter uma alimentação correta tanto em casa, como no preparo da merenda”, conta a chefe da Divisão de Alimentação Escolar da Prefeitura, Franciele Ciechowicz.

Trabalhando há três anos na rede municipal de ensino de Pato Branco, a merendeira Lucimara Adriana Piacentini conta que sempre aprende algo novo a cada etapa do curso. Para ela, o aprendizado contribui na qualidade das refeições e, através dos alunos, chega à mesa das famílias. “As crianças se alimentam de forma saudável na escola, algumas me contam que chegam em casa e pedem para as mães fazerem os pratos da merenda. A alimentação saudável que aprendemos no curso sai da escola e chega às famílias, também pelo projeto Família e Escola”, completa Lucimara.